Regalare biscotti homemade per Natale è una bellissima tradizione che si rinnova di anno in anno, amici e parenti ormai se li aspettano. Quest’anno però ho voluto fare di più, oltre ai mie adorati sables al cioccolato e fleur de sal e sables ai canditi ho voluto preparare dei barattoli con all’interno gli ingredienti secchi necessari per realizzare i cookies con gocce di cioccolato.
Mi è sembrata un’idea carina e soprattutto utile per l’ambiente, quella di riciclare vecchi vasetti in vetro di confetture, legumi, succhi di frutta o conserve e riutilizzarli come contenitori per i miei biscottini; basta lavarli molto bene e decorarli tirando fuori tutta la fantasia e lo spirito natalizio che è in noi: qualche nastro, una pigna e il tag con gli ingredienti freschi mancanti e la ricetta per realizzare i cookies con gocce di cioccolato.
COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti secchi da inserire nel vasetto:
200gr di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100gr di zucchero di canna
100gr di zucchero bianco
un pizzico di sale
gocce di cioccolato fondente quanto basta
Ingredienti freschi da scrivere sul tag:
100gr di burro morbido
1 uovo medio
I passaggi della ricetta da scrivere sul tag:
Versa tutti gli ingredienti del barattolo in una ciotola capiente, unisci il burro morbido a pezzetti e l’uovo. Impasta e con le mani forma delle palline di impasto della stessa dimensione. Disponile ben distanziate su una teglia coperta da carta forno e cuoci in forno statico già caldo a 180° per 15 minuti circa.
