Ogni quarto giovedì di novembre in America si festeggia il Thanksgiving day, ovvero il giorno del ringraziamento e le patate dolci sono, insieme al tacchino, il simbolo di questa festa.
Con questo post non voglio appropriarmi dell’ennesima festività importata, ci stanno già pensando tutti i negozi con il black friday (il giorno poi il thanksgiving in cui vengono applicati sconti pazzeschi), ma voglio trasmettere un messaggio che prima di tutto è un’insegnamento a me stessa che, anche nei periodi più neri o nelle giornate più brutte, c’è sempre un motivo per essere grati alla vita, alla natura meravigliosa che ci circonda e che continua a regalarci tanto nonostante tutti, al cibo con cui nutriamo corpo e anima, alle persone che abbiamo accanto che ci vogliono bene e ci sostengono, agli amici ma anche a noi stessi.
Il giorno del ringraziamento in America è accompagnato da alcuni cibi tradizionali come il tacchino, il mais, la zucca, i mirtilli rossi ma sopratutto le patate dolci ed è con questo ingrediente che ho voluto preparare un pane semplice e speciale: il pane con patate dolci e noci.
