Finalmente è arrivata la pioggia, quella vera; quella che scende lentamente e disseta la terra arida. Era da mesi che l’aspettavamo e ne avevamo davvero bisogno, noi ma soprattutto la natura.
L’ottobre caldo appena passato ci ha però regalato delle giornate stupende e del foliage incredibile, ogni volta che guardo l’autunno e mi riempio gli occhi dei suoi colori mi sento bene, felice, in pace con me stessa e il mondo. L’autunno è terapeutico e bisognerebbe prescriverlo come medicina ai malinconici, ai cinici e ai pessimisti; non trovate anche voi?
Ma l’autunno porta con se anche verdure buonissime, oltre alla classica zucca c’è un’altro ortaggio che amo molto in zuppe e frittate ed è il cavolo nero. Oggi ho realizzato una velocissima fritta al forno con cavolo e nero e pancetta; perchè lo sapete che se cucino solo verdure il Doc non mangia (per i nuovi arrivati, Doc sta per Dottore ed è sinonimo di mio marito).
