Ho un debole per i dolci americani (ho un debole per i dolci in generale) che quando mi hanno regalato il libro di Laurel Evans Buon Appetito America! la prima ricetta che ho voluto sperimentare è stata il suo Banana Bread.
Se non conoscete Laurel Evans dovere subito rimediare andando a seguire il suo profilo instagram.
E’ un’americana, texana per la precisione, trapiantata in Italia e io l’adoro. Il libro da cui ho preso spunto per rifare il Banana Bread è una raccolta di ricette in perfetto stile USA con immagini bellissime piene di verità e di ricordi.
Il Banana Bread fa parte della sezione Breakfast & Brunch del libro e io ho, come sempre, ho adattato la ricetta originale senza però snaturare quella che Laurel definisce una delle sue ricette preferite.
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| Se volete rendere il vostro Banana Bread ancora più “godurioso” potete cospargerlo di ganache al cioccolato o con del cioccolato bianco fuso! |
