Torta all'acqua
Ingredienti
- 300 gr farina 00
- 160 gr zucchero semolato
- 3 uova
- 125 ml di acqua naturale
- 75 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza grattugiata di mandarino
- pizzico sale
- q.b zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Con lo sbattitore elettrico lavora le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto liscio e spumoso
- Aggiungi l'acqua naturala e l'olio di semi e mescola poi aggiungi anche la scorsa grattugiata del mandarino o a piacere di arancia, limone o lime o l'estratto di vaniglia
- Aggiungi la farina a cui hai unito precedentemente la bustina di lievito e lavora il composto finche gli ingredienti non saranno ben amalgamati
- Ungi uno stampo per ciambelle con l'olio e cospargilo di farina poi versa il composto nello stampo e cuoci a 180° forno ventilato già caldo per 35 minuti circa, fai sempre la prova dello stuzzicadenti per vedere se l'interno della torta è cotto. La torta dovrà comunque risultare molto morbida e umida.
- Fai raffreddare completamente prima di sformare, decora con zucchero a velo e a piacere qualche lamella di mandorla e servi il dolce accompagnandolo con un card di mandarino