Patate Hasselback con feta
Ingredienti
- 4 patate di forma regolare e della stessa dimensione
- 20 gr feta
- 60 gr burro
- q.b. rosmarino
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Lava molto bene e asciuga le patate. Tagliale praticando delle incisioni verticali molto ravvicinate senza arrivare con la lama al fondo della patata, per aiutarti in questo passaggio puoi posizionare le patate tra due mestoli di legno che ti faranno da guida (vedi foto).
- Disponi le patate su una placca coperta da carta forno e copri ogni patata con 30 grammi di burro a tocchetti, qualche rametto di rosmarino, sale e pepe (vedi foto).
- Cuoci in forno ventilato già caldo a 220° per 50 minuti circa o fino a doratura spennellando spesso con il burro sciolto.
- Sforna le patate e senza scottarti allarga leggermente ogni taglio e sbriciola sopra ogni patata un la feta aiutandoti con una forchetta a farla entrare nei tagli.
- Servi le patate aggiustando se necessario di sale e pepe e aggiungendo a piacere dell'altro rosmarino e del timo o maggiorana freschi.