Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
2 zucchine di medie dimensioni
200g di salame Milano
200g di scamorza affumicata
1 uovo
sale
pepe
Stendere la pasta sfoglia già pronta (la trovate tranquillamente nel banco frigorifero del vostro supermercato) sul piano di lavoro utilizzando la carta forno in dotazione e ricavare delle strisce di pasta larghe circa 5-7 centimetri; stendete la pasta con il lato lungo parallelo al piano di lavoro e tagliata nel senso della larghezza.
Farcire ogni striscia mettendo nell’ordine il salame, la scamorza e la zucchina.
Piegare a ventaglio le fette di salame e disporle sulla striscia di pasta una vicino all’altra con il lato curvo rivolto verso l’alto, disporre sopra il salame le fettine di scamorza affumicata e per ultimo le zucchine tagliate a rondelle o a strisce sottili (usate il taglio che preferite).
Arrotolare su se stessa la striscia di pasta sfoglia farcita facendo attenzione a non far uscire il ripieno e disporre il rotolo in posizione verticale in una teglia tonda piccola (18-20 cm) ricoperta di carta forno. Ripetere il procedimento con tutte le altre strisce di pasta sfoglia e riporle nella teglia mettendole una vicina all’altra.
Sbattere l’uovo, aggiungere un pizzico si sale e di pepe a piacere e spennellare la superficie dei rotoli di pasta sfoglia. Infornare a 180° per 30-35 minuti, gonfiandosi i rotoli di pasta sfoglia ripieni si uniranno formando una bellissima torta delle rose.
